El buen comer

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Hoy en día es fácil comer comida rápida, preparada industrialmente, ir al menú de comida corrida, salir por los tacos de canasta, etcétera. Pero ¿te has dado cuenta del impacto que produce en tu cuerpo? Aunque tratemos de ser moderados, el refresco, las papitas, las galletitas y demás, van haciendo cúmulo en nuestro organismo, formando el mal hábito de sentirnos insatisfechos o buscamos cubrir la ansiedad emocional con la comida. Sabemos bien que tener buenos hábitos alimenticios y activación física nos ayuda a una mejor calidad en nuestro cuerpo. Sin embargo, te has puesto a pensar ¿desde cuándo adquiriste el mal hábito de consumir alimentos no preparados en casa?

Como maestra de preparatoria y de universidad, me he dado cuenta de que la juventud está cayendo más rápido en malos hábitos en la salud. La mayoría de los estudiantes, al llegar a la universidad y a mediados del segundo semestre, son más consumidores de alimentos preparados. Con la premisa de que muchos de ellos, no salen de casa desayunados, prefieren hacerlo en el horario de las nueve de la mañana. No obstante, su atención disminuirá en la siguiente hora de clase, porque el cuerpo está el proceso de la digestión. Lo mismo podemos observar en las personas que trabajan en oficina, justo a esa hora se da la primera convivencia, y después en horario de comida; creando el famoso “mal de puerco”, disminuyendo la capacidad de concentración para realizar nuestras tareas, debido a la digestión.

Si bien la pandemia, nos impactó al disminuir nuestra actividad física, otros se dieron cuenta de que no sabían cocinar y aprovecharon para aprender por medio de plataformas de redes sociales. Pero hoy, la falta de interés por preparar los alimentos ha bajado, el regreso a lo presencial, nos volvió a disminuir el tiempo para realizarlo, debido a los traslados, comodidad de comprar la comida, o simplemente fue fácil recaer. Algunos emprendedores han visto la oportunidad de ofrecer tres tiempos de comida con menús “saludables” o “ligeros”, los cuales se sienten más frescos, caseros y con poco uso de aceite. Los expertos en la salud, siguen recomendando que cocinemos en casa, con porciones adecuadas, en las cuales nos sintamos satisfechos. Un día escuché en un reel, que en Japón se recomienda dejar un “huequito”, porque eso ayuda a tener una mejor digestión y no saturar a nuestro cuerpo.

Hoy en día se sabe que el sistema digestivo, es muy importante, no solo en absorber los nutrientes necesarios, para que tengamos capacidad de realizar nuestras tareas, día a día. También es el espacio donde administramos emociones, obtenemos energía para la motivación de la invocación de nuestros objetivos. El sistema digestivo, es donde sacamos los mejores nutrientes para activar nuestro cuerpo; así que es importante alimentarlo con calidad.

Compárteme tu experiencia del impacto de tus hábitos alimenticios en tu cuerpo, y qué buenos hábitos buscas tener.

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